群馬県の“ソールフード”と言っても過言ではないくらい、群馬県民から熱愛されているようです。

「ケンミンショー」で以前、福岡県の『もつ鍋』が紹介されましたが、今回は群馬県の“おふくろの味”としてお勧め『もつ煮』店を紹介します♪

関連情報：「秘密のケンミンSHOW」福岡県名物『もつ鍋＆人気鍋』

『モツ煮』は、牛肉、豚肉、鶏肉など、鳥獣の内臓を煮込んだ料理の総称です。

食べログ：もつ煮屋 日の出食堂

地方によって多少、味付けや入れる具材は変わりますが、一般的には、豚または牛の小腸を生姜と一緒に臭みが取れるまで下茹でし、野菜はダイコン、ニンジン、ゴボウなどの根菜類と コンニャクなどを加えて、醤油又は味噌で味付けしながら煮込みます。

食べログ：永井食堂

盛り付けは、長ネギを粗みじん切りにしたものを上に乗せることが多いです。

群馬県は、豚肉消費量上位の県で、もつ煮に欠かせない「こんにゃく」は、全国一の産地です。

今回は群馬県民が熱愛する「モツ煮」のお勧め店とご紹介します♪

◆永井食堂

食べログ：永井食堂

群馬県渋川市を代表する「永井食堂」こそ、“日本一のもつ煮”として全国的から食通が集まることで有名な食堂です。

何度もテレビに取り上げられ、今では「群馬県の観光スポット」になる勢いです。

食べログ：永井食堂

煮込み味噌は、赤系で辛口の越後味噌と淡色で辛口の信州みそを調合し、トロトロに煮込んだモツとプリプリしたコンニャクは相性抜群です。

食べログ：永井食堂

永井食堂の富岡店は、家庭で手軽に永井食堂の味が堪能できるお土産の売店になっています。

世界文化遺産に登録された富岡製糸場から徒歩5分のところにあるので、お土産に最適です。

「秘密のケンミンSHOW」や「スマステ SmaSTATION!!」など全国放送で紹介されました！

• 永井食堂（ながいしょくどう）
  群馬県渋川市上白井4477-1
  http://www.cm-tokyo.com/nagai/

◆もつ煮屋「日の出食堂」

食べログ：もつ煮屋 日の出食堂

味が濃そうな色合いですが、意外なことに、あっさりしていて、お箸が止まらなくなる「もつ煮」。

食べログ：もつ煮屋 日の出食堂

「日の出食堂」の“モツ煮”は、長野県の信州味噌の白味噌を使用しており、控えめな辛さが絶妙な味わいを引き立てています。

ネギたっぷりで、プルプル、トロトロのモツもたっぷりで、何と言ってもリーズナブルなのが嬉しいです。

食べログ：もつ煮屋 日の出食堂

お持ち帰り用もあるので、自宅で晩酌したり、家族と美味しいもつ煮を食べることも可能です。

新聞やグルメ雑誌、旅行雑誌など多数メディアに掲載され注目を集めています！

• もつ煮屋　日の出食堂
  群馬県伊勢崎市三室町6212-3
  http://www.hinode-motuni.com/

◆越後屋食堂

食べログ：越後屋

「越後屋食堂」は、お店の外観はかなり年期が入っていますが、こちらも「黄金伝説」などのメディアに紹介される人気店です。

店の前の駐車場はとても広く、トラックの運転手さんに愛される店です。

食べログ：越後屋

看板メニューのモツ煮はトロットロで、幸せな気分になれます♪

店主さんが農家をされているので自家製のお新香が新鮮で絶品！！

こちらの煮込みは、辛みはほどほどで、お出汁が丁度よく絡まっていてご飯にバッチリです。

• 越後屋食堂
  群馬県安中市松井田町横川463-1

◆スーパー「やましろや」連取店

Twitter：東京群馬県人会

ディスカウントスーパー「やましろや」は、群馬県伊勢崎市内に3店舗、本庄に1店舗あり、地元民が大好物な“モツ煮”がパックで販売しています。

群馬の情報サイトWe群馬HP

今月は月間特売で、2月中は298円で本格もつ煮がご自宅で食べられるのです！。

群馬の情報サイトWe群馬HP

大根や人参も柔らかくモツもトロトロで口の中でとろける味わいです。

「秘密のケンミンSHOW」で“やましろや 連取店”が紹介されました♪

• ディスカウントスーパーやましろや
  連取店（つなとり）
  群馬県伊勢崎市連取町1239-5
  http://we-love.gunma.jp/gourmet/yamashiroyamotsuni

◆浅野食堂

上州うまかナビHP「上州豚もつ定食」

”日本一のもつ煮込み”の看板が目に入るのは「浅野食堂」。

モツは群馬の「上州ブタ」を使用していて脂があっさりしています。

「浅野食堂」は、もつ煮だけではなく、人気の”太田焼きそば”も大好評で、厚木で開催された「B-1グランプリ」に出店されていました。

※Facebook：浅野食堂

浅野食堂は“スープ焼きそば”（つけ麺やきそば）が「ケンミンショー」で紹介されました！

• 浅野食堂
  群馬県太田市細谷町1390-5
  http://umaka-navi.jp/detail.html?id=161

●もつ煮店 ちょっぺ

Twitter：群馬県伊勢崎市もつ煮店ちょっぺ

「ちょっぺ」の“もつ煮らーめん”、“こってりもつ煮定食”のモツが美味しい！

大食いスペシャルとは、「700ｇのご飯＋もつ煮ラーメン7玉」を60分以内に完食できたら1万円もらえるお店です。その代り失敗したら5千円支払います。

Twitter：群馬県伊勢崎市もつ煮店ちょっぺ

新発売の“もつ煮餃子”は、人気のこってりもつ煮が入った餃子です。

• もつ煮店　ちょっぺ
  群馬県 伊勢崎市中町733-7

関連情報：「秘密のケンミンSHOW」福岡県の迫力満点『うどん』