1960年に誕生した「即席焼ビーフン」はケンミン食品のロングセラー商品！

◆即席焼ビーフン

バラエティービーフンセット

「即席焼ビーフン」は、味付けタイプのビーフンで、ゆで戻す手間が不要なので、フライパンでも電子レンジでも簡単に調理できるノンフライ麵です。

ケンミン食品はビーフンだけではなく、春雨や葛きり、ライスパスタ、フォーなどを製造、販売している1950年(昭和25年)に創業したビーフンで有名な会社です。

ケンミン食品HP ふわとろオムビーフン

ビーフンはフライパンで簡単に調理ができて、冷凍食品としてもすぐれており、買い置きしておけば、簡単に美味しいお料理が作れます。

◆ビーフンの由来

Wikimedia Commons「焼きビーフン」

ビーフンとは、中国南部の福建省が発祥とされており、中国語では「米粉」と表記します。

日本語のビーフンは台湾語の発音「ビーフン (bí-hún)」に由来する外来語です。

英語ではライス・ヴァーミセリ（Rice vermicelli）と呼ぶことが多いです。

◆ビーフンの産地

パッタイ（タイ風やきそば）

台湾や中国南部、ベトナム、タイ、インドネシアなど東アジアの華中以南は米作地帯で、小麦の生産量が少ないため、小麦粉が主食ではなく、ライスヌードルを意味する「米粉」が日常的に食べられています。

◆流通

Wikimedia Commons「乾燥ビーフン」

ビーフンは、一般的に乾燥させた状態で流通、販売されています。産地では乾燥前の販売もしているようです。

◆各地のビーフン料理

Wikimedia Commons「炒米粉」

中国の福建省では、スープの中にビーフンを入れ、スープ麺のような食べ方や、豚肉、エビ、野菜などを加えて炒めた焼きビーフン（炒米粉）が主流です。

野菜ビーフンスープ

日本では野菜やエビ、肉類などの具材と一緒に炒めた焼きビーフンや、スープにいれてスープ麵として食べることが主流です！

その中でも一般家庭では、味付きのインスタント焼きビーフンの利用の方がが多く“ケンミンの焼きビーフン”が人気です。

汁ビーフン

台湾の「新竹米粉」はビーフンのブランド名になっているくらい、新竹地域は米の生産地でビーフンの名産地です。

アメリカ合衆国や日本にも輸出されており、台湾では通常の太いビーフンと細いビーフンの2種類が食べられています。

◆秘密のケンミンセット

秘密のケンミンセット

6月15日にケンミンショーで、紹介されることにちなんで特別なセットが発売されます！

• 内　容
  即席焼ビーフン：10袋
  即席汁ビーフン：10袋
  即席焼ビーフン こく旨塩味：10袋

「秘密のケンミンセット」の内容量や商品についてはケンミン食品HPをご覧ください。

他にもオンラインショップには、たっぷりの具材が嬉しいバラエティビーフンセットや7代アレルゲン不使用のライスパスタなどご家族全員が美味しくビーフンを食べられるよう工夫がたくさん！！

• ケンミン食品
  社名：ケンミン食品株式会社
  神戸市中央区海岸通5-1-1
  http://www.kenmin.co.jp/

◆ケンミン食品の米めんレシピ

ケンミン食品HP 台湾風肉みそ焼ビーフン

五香粉の香りが食欲をそそる肉みそをたっぷりのせた“焼ビーフン”です。

ケンミン食品HP 野菜たっぷり汁ビーフン

味付された焼ビーフンを使って時短&簡単に作れるクリーム風味の“汁ビーフン”です。

• 詳しい材料や手順
  http://www.kenmin.co.jp/recipe.html

関連情報：「秘密のケンミンSHOW」秋田の郷土料理『稲庭うどん』

神戸市でも長田区が発祥とされる「そば飯」は、神戸のお好みき屋さんならメニューにほとんど“そばめし”が入っています。

今回は神戸で食べられる美味しい“そばめし”のお店をご紹介します！

◆神戸名物「そばめし」

食べログ：ひかりや

「そばめし」とは、コテで細かく切ったヤキソバをご飯と一緒に炒めたものです。

食べログ：長田タンク筋

店舗によって甘辛く煮込んだスジ肉を使った“スジそばめし”、牛すじと蒟蒻を細かく刻んで柔らかく煮込んだ“スジコン”などが楽しめます。

神戸市でも長田区が発祥とされる「そば飯」は、神戸では1度は食べたことがある故郷の味。

◆青森

食べログ：青森

そばめし発祥のお店「青森」。

神戸のお好み焼き屋ならメニューに“そばめし”があるのが通常ですが、青森の“そばめし”は一味も二味も違います！

そば飯を食べるならまず訪れて頂きたいお店です。

• 青森
  兵庫県神戸市長田区久保町4-8-6
  ＪＲ新長田駅から徒歩6分

◆お好み焼 ゆき

食べログ：ゆき

神戸のソールフードとも言われていますが、“そばめし”といえば長田区周辺が本場です！

長田区にある「ゆき」も絶対に外せないお店です。

こちらのお好み焼き屋も古くから営まれている老舗で、店内には芸能人の写真がたくさん飾られていて歴史が感じられます。

“すじそばめし”がお勧めです。

• お好み焼 ゆき
  兵庫県神戸市長田区久保町4-2-5
  ＪＲ新長田駅から徒歩9分

◆お好み焼き専門店　長田タンク筋

食べログ：長田タンク筋

そば焼きは、国産黒毛和牛の牛スジが入った「ぼっかけそば焼」が一番人気です。

「長田タンク筋 」の売りは、何と言っても長田発祥の“ぼっかけ”。

食べログ：長田タンク筋 ぼっかけそばめし

ぼっかけのお好み焼き、モダン焼きなどのB級グルメもありながら、神戸牛のステーキなどの高級メニューも提供している人気店です。

• 兵庫県神戸市中央区三宮町１−８−１
  さんプラザB1F-20
  神戸三宮駅から118m
  http://www.kobe1te2.com/tank/index.htm

◆ひかりや

食べログ：ひかりや

「ひかりや」は、“そば飯”が最高に美味しく、ボリュームも満点なお店です。

こちらでは“そばめし”ではなく“焼き飯”と呼ぶようです。

食べログ：ひかりや　オムそば

お好み焼きは、山芋を使用していてフワフワで、定期的に食べたくなる味です！

• ひかりや　お好焼店
  兵庫県神戸市中央区割塚通7-1-13
  春日野道駅から114m

◆あっちゃん

食べログ：あっちゃん

変わった“そばめし”を好む方には「あっちゃん」がお勧めです。

そばめし、オムそばめしなど定番のものもありますが、興味を引くのが“そばめし”ではなく“うどんめし”

うどんとそばをミックスしたものもあり変化があるメニューが売りですが、味はどれも美味しいです。

• あっちゃん
  兵庫県神戸市中央区北本町通4-2
  各線三宮駅から徒歩約12分

関連情報：「秘密のケンミンSHOW」熊本名物『高菜漬』

京都を訪れた時には、観光しながらサンドイッチを食べてみては如何でしょうか？

『パン消費量全国1位』の京都の方は様々な種類のパンを召し上がっているようです。

サンドイッチと言っても中身の具材を変えれば数十、数百とある中でも、サンドイッチの王道「タマゴサンド」、高級果物を使用した「フルーツサンド」の人気店を紹介します。

●喫茶マドラグ

喫茶マドラグ「コロナの玉子サンドイッチ」

“喫茶マドラグ”の玉子サンドはあの「コロナの玉子サンド」として京都ではニュースになりました。

惜しまれつつ2012年2月に幕を下ろした木屋町の「洋食店コロナ」。

昭和20年の創業以来「コロナ」を切り盛りし、京都の名物といわれた料理人（店主）原 昌二さんは閉店当時96歳でした。

看板メニューも多かったが、なかでも「玉子サンド」は行列ができるほどの人気でした。

当時コロナの玉子サンドの大ファンだった山崎三四郎さん（現在の喫茶マドラグの店主）は、縁あって原さんから直接作り方を教わることになり、「コロナの玉子サンド」と名乗ることのお墨付きをもらったそうです。

しかし、コロナの玉子サンドを復活させた当初は、コロナのファンだったお客様から「もっと柔らかかった」「コロナとは違う」などコロナファンが求める味の再現ができなかったと言います。

喫茶マドラグ「コロナの玉子サンドイッチ」

ファンの意見を頼りに「コロナ」のレシピに独自のアレンジを加え、コロナの味を引き継ぎながら山崎三四郎さんなりの進化を遂げ、一度食べたら忘れられない味わいになりました。

その後、“喫茶マドラグ”に来店したお客さんから「懐かしい」や「これを食べたかった」と言われるまでになり究極の玉子サンドイッチが話題になっています。

• 喫茶マドラグ
  京都市中京区押小路通西洞院東入ル北側
  地下鉄烏丸線「烏丸御池」徒歩9分
  http://www.madrague.weebly.com

「秘密のケンミンSHOW」で紹介されスタジオの皆さんが「コロナの玉子サンド」を頂きました♪

●百春

百春「たまごサンド」

“百春”は寺町通の２階にあるコーヒー店で、隠れ家的な感じなのかと思えば、誰もが認める人気店でした。

それもそのはず、分厚い卵焼きはしっかりとした食感で、パンと調和されて絶品です。

コーヒーとの相性がバッチリです。

• 百春（モモハル）
  京都市中京区常盤木町55 種池ビル2F
  京都市営東西線「京都市役所前駅」徒歩7分

●やまもと喫茶

やまもと喫茶「ふわふわ焼きたまごサンド」

白川の桜や新緑など、祇園の情緒を店内で味わえるカフェです。

“やまもと喫茶”は、モーニングセットで提供されています。

弱火でゆっくりかき混ぜながら焼き上げたオムレツ仕立ての「ふわふわ焼きたまごサンド」は絶品です！

• やまもと喫茶
  京都市東山区白川北通東大路西入ル石橋町307-2
  京阪電車「祇園四条駅」徒歩5分

●SONGBIRD COFFEE

SONGBIRD COFFEE「たまごサンド」

“ソングバード コーヒー”のサンドイッチはパンにこだわりがあるのが魅力で、半熟のタマゴが絶妙です。

ボリュームたっぷりで、リピーター続出のオシャレなカフェです♪

• SONGBIRD COFFEE（ソングバード コーヒー）
  京都市中京区竹屋町通堀川東入西竹屋町529
  SONGBIRD DESIGN STORE. 2F
  二条城前駅から513m
  http://www.songbird-design.jp/

●志津屋　SIZUYA

志津屋「ふんわりオムレツサンド」

昭和２３年創業で、素材にこだわった美味しいパン作りを70年続ける京都の老舗パン屋“志津屋”。

“志津屋”の「ふんわりオムレツサンド」には、ふんわりとした焼きタマゴがたっぷり入って、まろやかで素朴な味わいです！

オムレツは関西風の出汁巻きの様にさっぱりとした味付けで、薄切りキュウリとマヨソースコクと酸味がアクセントになった人気の一品。

志津屋“ふんわりオムレツサンド”と“カルネ”

人気の“カルネ”や元祖ビーフカツサンド、フランスパンも人気です。

• 志津屋　本社
  京都市右京区山ノ内五反田町35
  http://www.sizuya.co.jp/

●フルーツパーラーヤオイソ

フルーツパーラーヤオイソ「フルーツサンド」

四条大宮駅から徒歩すぐのところにあるフルーツパーラー“ヤオイソ”。

パンとフルーツとクリームの相性が絶妙で、一口ほおばれば幸福な気分に慣れます。

季節のフルーツが色々入ったフルーツサンドは種類も豊富で何度通っても飽きません♪

• フルーツパーラーヤオイソ
  京都市下京区四条大宮東入ル立中町
  http://yaoiso.com/

●Hosokawa 下鴨本店

ホソカワ「フルーツサンド」

京都に行ったら行っておくべきフルーツパーラー“ホソカワ”

果物を愛し続ける老舗の果物専門店だからこそ、ミックスフルーツサンドや苺、柿などの季節のフルーツサンドが頂けるので、女性にも男性にも大人気です。

ホソカワ「苺サンド」

下鴨本店では、フルーツデザートバイキングが開催されています。

Fruit＆cafe Hosokawa （ホソカワ）
京都市左京区下鴨東本町8番地
http://www.fruit-hosokawa.com/index.html

●フルーツパーラー・クリケット

クリケット「フルーツサンド」

創業42年になるフルーツパーラー“クリケット”。

もともとは京都中央市場の青果卸商だったところが、フルーツパーラーとしてオープンした店なので鮮度がとにかく良くボリューム満点の「フルーツサンド」です！

クリケット「クリケットゼリー」

京都ではグレープフルーツゼリーの評判が高く贈り物の定番です。

「水野真紀の魔法のレストランＲ」 檸檬を使った京都料理を特集したコーナーで紹介されました♪

• フルーツパーラー・クリケット
  京都市北区平野八丁柳町68-1
  サニーハイム金閣寺1階
  京都市バス「衣笠校前」徒歩2分
  http://www.cricket-jelly.com

関連情報：「秘密のケンミンSHOW」奈良県ご当地グルメ『天理ラーメン』

読売テレビ「遠くに行きたい」京都府 第2338回

今回は、京都市の活気あるスポットを訪れ、京名物を頂き、冬に咲く不断桜を“風間トオル”さんが紹介します。

まずは多くの人で賑わう「京の台所・錦市場」を散策します♪

◆錦市場

京都の台所『錦市場』は、京都市中京区のほぼ中央に位置する錦小路通のうち、「寺町通 – 高倉通」間に存在する商店街です。

京都府京都市_錦市場

京野菜、漬物屋や鮮魚店などが集まる“食のスポット”です。

特に新京極通・寺町通・錦市場の賑やかさは関西でも屈指です。

川端康成の不朽の名作・古都が映画『古都』 として蘇り、京都が舞台とな・錦市場でのお買い物シーンも必見です。

• 錦市場（にしき いちば）
  京都府京都市中京区 富小路通四条上る西大文字町609

関連情報：京都府“祇園～大原”世界が愛する京都の旅

●いもぼう平野家本家「いもぼう」

京都府京都市_いもぼう平野家本家

いもぼう平野家本家のご先祖である平野権太夫さんは享保の時代に、粟田青蓮院に仕えていて御用の傍ら御料菊園、蔬菜の栽培をしていました。

円山麓の地で、大きな海老の形に似た良質な芋が出来たので“海老芋”と名づけたそうです。

「いもぼう」は、厚く面取りした海老芋と、北海道産の一週間余りかけて柔らかく戻した棒鱈を炊き合わせた京料理です。

京都市_いもぼう平野家本家湯豆腐御膳

京料理の特徴は、性質の異なる素材同士からお互いの性質をうまく作用させていることから「出会いもん」と言うそうです。

「いもぼう」の「出会いもん」作用は、棒鱈を炊くときに膠質（にかわしつ）が出ます。棒鱈の膠質は、海老芋を包み込み煮くずれを防ぐ作用があり、また海老芋から出る灰汁（あく）は棒鱈を柔らかくするそうです。

京都府京都市_いもぼう平野家本家「いもぼう」

風間トオルさんが老舗料亭「平野家本家」を訪ね京名物「いもぼう」を頂きます。
京都のおせち料理「いもぼう」

• いもぼう平野家本家
  京都府京都市東山祇園円山公園内（八坂神社北側）
  http://www.imobou.com/

◆京野菜「聖護院かぶら」

慶応元年創業の「千枚漬本家 大藤（だいとう）」を訪ね、千枚漬作りの作業を見せて頂きます。

京都府京都市_千枚漬本家大藤「聖護院かぶら」

聖護院かぶは2kg～5kgになる日本最大級のかぶで、京漬物「千枚漬」の原料として有名です。

しかし、大ぶりの“聖護院かぶら”は連作障害や害虫の影響を受けやすい繊細な野菜なんだそうです。

現在では、京つけものの代表格の千枚漬を創りだした歴史のある名店として有名です。

• 千枚漬本家 大藤 麩屋町本店
  京都府京都市中京区麩屋町通り錦小路下る東側町528
  河原町駅から316m
  http://www.senmaiduke.com/

◆天台宗 青蓮院門跡 華頂殿

ytv「遠くに行きたい」 青蓮院門跡

青蓮院門跡（しょうれんいんもんぜき）は、古くから皇室と関係が深く格式の高い門跡寺院とされています。

門跡寺院の“襖絵”は寺院でありながら、伝統的な趣きと現代アートが融合し、色彩もビビッドでありながら見事に調和した落ち着く空間になっています。

• 青蓮院門跡 華頂殿（かちょうでん）
  京都市東山区粟田口三条坊町６９−１
  http://www.shorenin.com/

京都府京都市_青蓮院 木村英輝の襖絵

絵師の木村英輝さんが表現する平成の襖絵は、現代アートですが古都の雰囲気と混ざり合い落ち着いた寺院を表現しています。

木村英輝さんは、60歳を目前に絵師に転職したそうです。以前の職業は日本のロックコンサートを手かけた伝説のロックプロデューサーでした。

• Ki-YanStazio　祇園本店
  京都市東山区祇園町北側296
  http://www.ki-yan.com/

◆有職菓子御調進所 老松　嵐山店

京都府京都市_老松 京菓子づくり体験

女性に人気の「オーダーメード和菓子」は自分で考えたデザインを和菓子で作ってもらうことができるそうです。

茶房では、注文ごとに本わらび粉を練り上げる本わらびもちや、生菓子とお抹茶、善哉などを頂けます。

• 有職菓子御調進所 老松（おいまつ）
  京都市右京区嵯峨天龍寺
  http://oimatu.co.jp/

◆精進料理 阿じろ本店

ytv「遠くに行きたい」 阿じろ本店

精進料理とは、仏教の戒律に基づいて殺生や煩悩への刺激を避けることを主眼として、魚や肉を一切使わずに調理された食事のことです。

風間トオルさんは、300年続く「精進料理 阿じろ本店」で、湯葉づくりを見学し“湯葉の引き上げ”を体験します。

• 精進料理 阿じろ本店
  京都市右京区花園寺ノ前町28-3
  http://www.ajiro-s.co.jp/

◆金平糖専門店：緑寿庵清水

ytv「遠くに行きたい」 緑寿庵清水 金平糖

“金平糖”は1546年にポルトガルからもたらされたお菓子で、金平糖（こんぺいとう）の語源はポルトガル語の「confeito（コンフェイト）」が由来。

当時は公家や高級武士しか口にすることが出来ない貴重品だったそうで、織田信長も宣教師から贈られ、その形と味にたいそう驚いたそうです。

京都府京都市_緑寿庵清水 「金平糖」

緑寿庵清水は1847年に京都・百万遍の地に千代の清水仙吉さんが創業しました。

二代目の清水庄太郎さんが初代の仙吉さんの意思をが継ぎ、三代目の清水勇さんの頃から時代と共に肉桂、濃茶などの金平糖の開発が進みました。

四代目の清水誠一さんになり、色々な素材を用いた金平糖作りに本格的に始まり、五代目の清水泰博さん共に現在は約50種類ほどの金平糖を作り出しています。

日本で一軒しかない“金平糖の専門店”で、正月限定の特別な紅白金平糖作りを見せて頂く。

• 緑寿庵清水 (りょくじゅあんしみず)
  京都市左京区吉田泉殿町38番地の2
  http://www.konpeito.co.jp/

◆実光院

京都府京都市_実光院

最後に京都市北部の山里、大原三千院の参道奥にある「実光院」の庭園で、秋の終わりから春先にかけて咲き続ける 「不断桜（ふだんざくら）」がまさに絶景です。

ytv「遠くに行きたい」 実光院

庭園は心字池を中心にした池泉観賞式の「契心園」と、散策することができる池泉廻遊式の「旧理覚院庭園」があります。

小さなお寺ですが京都の雅びな情緒が味わえ、少し遅めの京都観光にお勧めです。

京都府京都市_大原寺実光院不断桜

不断桜は例年12月下旬～４月上旬が見頃です。

小さなお寺ですが京都の雅びな情緒が味わえ、少し遅めの京都観光にお勧めです。

• 実光院
  京都府京都市左京区大原勝林院町187
  http://www.jikkoin.com/

大原を訪れた際には、来迎院、三千院、実光院、宝泉院、勝林院を巡ると建築、庭園、四季折々のお花などを楽しめて良いでしょう♪

関連情報：「遠くへ行きたい」東京の秘境“青ヶ島”の旅

ABC朝日放送「旅サラダ」旅人：新妻聖子

今回の旅人はニュージカル女優の“新妻聖子”さんが世界最高峰のクオリティで知られる大型アミューズメントパーク「ナガシマリゾート」を巡る旅です！

ナガシマリゾートは、遊園地、天然温泉露天風呂、日本最多の店舗数のアウトレットがあり、東京ディズニーランドに次ぐ国内二番目の敷地面積をもつ大型アミューズメントパークです。

◆ナガシマリゾート：なばなの里

ABC朝日放送「旅サラダ」旅人：新妻聖子

“なばなの里”は、三重県桑名市長島町駒江にある植物園で、イルミネーションスポットです。

アメリカ大陸の「モニュメントバレー」をイメージした色鮮やかなイルミネーションは圧巻です。

三重県_なばなの里「秋」

史上最大のパノラマイルミネーションが登場した「なばなの里」を一目見ようと訪れる方も多い観光スポットです。

今年のテーマエリアは「大地」です。

国内最大級のスケールと世界最高峰のクオリティで繰り広げられる、なばなの里のイルミネーション。

三重県_なばなの里「大地」

本物の電球が放つ美しい輝きにこだわり、電球やLEDだけを使用しています。

他では真似のできないような時間と手間をかけ“本物力”を追及したイルミネーションを展開しています。

8000坪のメインスペースで壮大なイルミネーション体験ができます。

三重県_なばなの里「華回廊」

光のトンネル光の回廊「華回廊」は、どこまでも続く光のトンネルに思わず歓声が上がります。

• なばなの里
  三重県桑名市長島町駒江漆畑270
  http://www.nagashima-onsen.co.jp/nabana/index.html/

◆ナガシマリゾート：長島温泉 湯あみの島

三重県_ 湯あみの島「露天風呂」

日本最大級の天然温泉露天風呂「湯あみの島」は日帰りでもゆっくり温泉に入れます。

日本一の大スケールを誇る「湯あみの島」は、日本最大級33,000㎡、男女合わせて17の露天風呂と内湯が満喫できる大自然を見事に模倣した癒しの大露天風呂です。

三重県__湯あみの島「流れの湯」

• 想像を超える雄大な景観の中、温泉をお楽しみいただけます。
  長島温泉 湯あみの島
  三重県桑名郡長島町浦安333
  http://www.nagashima-onsen.co.jp/yuami/index.html/

◆ナガシマリゾート：ナガシマスパーランド

三重県_ナガシマスパーランド

三重県桑名市（くわなし）長島町浦安にある「ナガシマスパーランド」は、長島観光開発株式会社の運営する日本最大級のアトラクションを兼ねそろえた遊園地です。

●スチールドラゴン2000

三重県_スチールドラゴン2000

一番人気は、スリル満点の「スチールドラゴン2000」は、日本一の高さを誇る97メートルの最高地点に到着すると、一転して最大68度もある傾斜をまっさかさまに93.5メートル落ちていくスリルがたまりません。

●フライングコースター「アクロバット」

ABC朝日放送「旅サラダ」旅人：新妻聖子

世界最大級！フライングコースター！“うつぶせ”のまま地上43ｍまで上昇し、急降下の大迫力！

●4Dスピンコースター「嵐(ARASHI)」

2017年春には、日本初！4Dスピンコースター「嵐(ARASHI)」が登場！

三重県_ナガシマスパーランドARASHI

４Ｄスピンコースターは制御なく座席が自由に回転し、予想がつかない動きをする世界最新鋭の新感覚コースターです。

• ナガシマスパーランド（遊園地）
  三重県桑名郡長島町浦安333
  名古屋駅より直通バス45分
  http://www.nagashima-onsen.co.jp/spaland/index.html/

◆ナガシマリゾート：長島温泉ホテルナガシマ

三重県_ホテルナガシマ温泉

遊園地・ナガシマスパーランドに隣接した緑豊かな自然公園内にあるリゾートホテル。

“ホテルナガシマ”の「レストラン 山もみじ」が大人気の理由は、約100種類のバイキング！

三重県_ナガシマスパーランドバイキング

自慢のボリューム満点のバイキングは、シェフが目の前で実演してくれます！

• 長島温泉ホテルナガシマ
  三重県桑名市長島町浦安333
  http://www.nagashima-onsen.co.jp/hotel/index.html/

◆ナガシマリゾート：ガーデンホテル オリーブ

三重県_ガーデンホテルオリーブ

ホテルナガシマの他に長島リゾートは長島温泉オフィシャルホテル「ガーデンホテルオリーブ」があります。

三重県_ガーデンホテルオリーブ 温泉

一枚岩をくり抜いた日本最大級の大岩露天風呂が自慢です。

おいしい食事と四季折々のお花が楽しめる庭園レストラン「ガーデンレストラン 木かげ」は約100種類の和食・洋食・中華を取り合わせたビュッフェスタイルが人気です！

• ガーデンホテルオリーブ
  三重県桑名市長島町浦安333
  http://www.nagashima-onsen.co.jp/olive/restaurant.html/

◆ナガシマリゾート：ホテル 花水木

三重県_ホテル花水木

湯量豊富な天然温泉で、和風庭園が心と身体を解放する大浴場は、四季の変化を庭園の草木と瀧で感じられる情緒があります。

三重県_ホテル花水木「くすの木」

お食事は、「庭園レストラン くすの木」でプレミアムなお料理と優雅な時間を楽しめます。

• ホテル花水木
  三重県桑名市長島町浦安333
  http://www.nagashimaresort.jp/hanamizuki/index.html

京都は、茶畑が広がる府南部地域“お茶の京都”、里山の風景を残す中部地域“森の京都”、美しい海の景観が楽しめる北部地域“海の京都”に分けて楽しむことができます。

海の京都エリアは、京都府北部の宮津市、京丹後市、舞鶴市、福知山市、綾部市、伊根町、与謝野町の７地域です。

今回は『海の京都 京丹後』のグルメ、絶景スポット、歴文化など冬の風物詩をご紹介します♪

◆久美浜駅

京都市京丹後市_久美浜駅

現在の京都丹後鉄道・久美浜駅は当時の県庁を模したもの。

駅舎は、明治初期に行われた藩置県の際に設置された久美浜県庁舎を模して作られています。

久美浜駅内にある観光案内所で日曜日は朝市を開催し、地元で取れた新鮮な野菜が並びます。

◆蛭児（ひるこ）神社

京都府京丹後市_蛭児神社

神の箱庭の一つの象徴とされており、通称は「日間の宮（ひまのみや）」と言いますが、古来から日留居大明神と称されていましたが、現在は“蛭児神社（ひるこ）”と表記するようになりました。

四神ヶ嶽に神とともに玄武、朱雀、青竜、白虎が降りてきたことから、四神ヶ嶽と表記したとのことです。

• 京都府京丹後市久美浜町湊宮1662
  久美浜湾の出口近く

◆神谷神社（神谷太刀宮）

京都府京丹後市_磐座

神谷神社は、出雲地方に多い、桁行き、二間、入母屋造りといった桧皮葺の大社造の系統をひく建物で、施されている彫刻も「太刀宮造」と称され　この地方では例のない神社建築とされています。

神谷神社境内の一角に「巨大な盤座（いわくら）」があり信仰対象の岩とされています。

片方の巨石の割れ目の方向は南北に開いており、北向きの隙間の延長線上には北極星があり神秘な伝説のパワースポットとして知られています。

• 神谷神社
  京都府京丹後市久美浜町1314
  久美浜駅の北西300m

◆ミルク工房そら

京都府京丹後市_ミルク工房そら

ミルク工房そらは、実際にジャージー牛と触れ合い、そこで育った牛乳を味わうことができます。

生クリームなど入れず、ジャージー牛乳のみで作るバター作り体験やピザ作り体験も人気で、バターは牛乳の濃厚な味がします。

• ミルク工房そら
  京都府京丹後市久美浜町神崎411
  http://www.tango-jersey.co.jp/

◆葛野浜海水浴場

京都府京丹後市_葛野浜海水浴場

夏は海水浴は足をするようにして歩くと”キュッキュッ”と鳴ることから「鳴き砂」と呼ばれています。

Ｖ6の岡田准一主演の映画「海賊とよばれた男」で久美浜の葛野浜海水浴場、近隣の与謝野町の加悦SL広場などで撮影が行われました。

• 葛野浜海水浴場
  京都府京丹後市久美浜町葛野

◆豪商 稲葉本家

京都府京丹後市_豪商稲葉本家

稲葉本家は、織田信長の家臣団、美濃の稲葉一族の末裔と言われています。

約400年前にこの久美浜の地で糀製造で得た富を背景に廻船業を営み、千石船を使った日本海沿岸交易で金財をなした豪商です。

●郷土料理「ばらずし定食」

京都府京丹後市_稲葉本家

稲葉本家では昔ながらの“ばらずし定食”や名物“ぼたもち”などが有料で味わえ、陶芸やお香づくりは体験できる工房「匠処」や特産品販売所もあり人気スポットです

• 豪商 稲葉本家
  京都府京丹後市久美浜町3102
  http://www.inabahonke.com/

◆兜山

京都府京丹後市_かぶと山展望台

久美浜湾の南東部に位置し、標高192mの残丘で、久美浜の町のシンボルとなっています。

山頂には展望台があり、そこから美しい久美浜湾や小天橋を一望できます。

• 兜山（かぶと山）
  京都府京丹後市久美浜町甲山

◆久美浜湾の牡蠣

京都府京丹後市_久美浜湾のカキ棚

久美浜湾は、京都府京丹後市の日本海沿いに広がる潟湖です。

日本海に面しており、北側には海をさえぎる小天橋と呼ばれる砂州が伸び、山陰海岸国立公園に含まれています。

京都府京丹後市_久美浜湾の牡蠣

夏は岩牡蠣、冬は冬牡蠣。久美浜湾の恵みを存分に受けて育った牡蠣（oyster）はひと味違います。
内海でミネラルが豊富なので、久美浜湾のカキは身が大きいのが特徴！

• 漁協直営 マリンプラザ
  京都府京丹後市久美浜町湊宮1664

◆如意寺

京都府京丹後市_如意寺

関西花の寺二十五カ所の第7番である「如意寺（にょいじ）」は、高野山真言宗の寺院です。

如意寺は奈良時代に、行基菩薩（ぎょうきぼさつ）により開基され、門前に穏やかな内湾が広がり、豊かな自然と四季の花々に恵まれた絶景の地です。

• 如意寺
  京都府京丹後市久美浜町1845
  http://www.nyoiji.com/

◆久美浜湾遊覧船

京都府京丹後市_久美浜湾遊覧船

遊覧船に乗り込み揺られること30分で小天橋へ！

山陰海岸ジオパークの代表的ジオサイトのひとつ、久美浜湾一帯を船の上から楽しめます。

• 久美浜湾遊覧船
  京都府京丹後市久美浜町久美浜湾

●小天橋

京都府京丹後市_小天橋

小天橋という名前は、日本三景の天橋立に似ていることから名付けられました。

日本海と久美浜に挟まれた極小の砂嘴（さし）に人々の暮らしがある小天橋は、日本でも稀有な砂州です。

久美浜湾に張り出す桟橋と居並ぶ漁船の景観も美しく絶景ポイントです。

• 小天橋（しょうてんきょう）
  京都府京丹後市久美浜町湊宮2026

◆夕日ヶ浦（別名：常世の浜）

京都府京丹後市_夕日ケ浦海岸

京丹後市網野町の浜詰海岸は湊宮から続く全長8kmの白砂の浜の東端で、「夕日ヶ浦（ゆうひがうら）」とも呼ばれ、「日本の夕陽百選」にも選ばれる景勝地です。

夕日ケ浦西側散歩道から見る、岩場のシルエットが夕陽とマッチして絶景スポットです。

◆聖徳太子ゆかりの地で絶景と温泉と高級食材

京都府京丹後市_立岩

竹野川の河口部に広がる町である「間人（たいざ）」。

絶対に読めない地名は、かつてこの地に聖徳太子の生母である間人（はしうど）皇后が争いから身を隠したとの伝承が残されています。

◆宿泊：間人温泉 炭平

京都府京丹後市_越前蟹

京丹後市の久美浜湾（くみはまわん）で取れる冬の幸と言えば「越前ガニ」が有名ですが、牡蠣、ウニなど新鮮な冬の味覚が沢山あります。

京都府京丹後市_炭平

創業明治元年、間人温泉（たいざおんせん）の料理旅館で美味しいお料理を味わいながら、水平線を見渡せる露天風呂とJAZZが流れる落ち着いた内湯で癒しのひと時を。

京都府京丹後市_野木源 京丹後産コシヒカリ

炭平が提供している“京丹後産コシヒカリ”は京丹後市が誇る一大農家「野木源」さんが大事に育てたお米です。

• 炭平 （すみへい）
  京都府京丹後市丹後町間人3718
  http://www.sumihei.com/

◆堀川ごぼう（聚楽牛蒡）

京都府京丹後市_京野菜堀川ごぼう

京の伝統野菜には変わったものが多くありますが、“堀川ごぼう”はその最たるものの一つといえます。

巨大な“堀川ごぼう”は、豊臣秀吉が構築した邸宅「聚楽第」（じゅらくだい）と縁があり、「聚楽牛蒡」とも呼ばれます。

丹後半島の間人（たいざ）でのみ栽培される希少な京野菜で、現在は料亭などの特別な料理に使われることが多いようです。

京都府京丹後市_野木源さん

野木源さんの“京野菜 堀川ごぼうの酢漬け”は食卓にもう1品欲しい時に最高です♪

• 野木源
  O・I・SHI・I AGRI FACTORY～
  京都府京丹後市丹後町大山
  http://www.nogigen.me/

「満天☆青空レストラン」に高級な“堀川ごぼう”を育てる“野木源さん”が名人として紹介されます♪

天理スタミナラーメンが提供する天理ラーメン（てんりラーメン）は、「天スタ」とも呼びます。

また、彩華ラーメンが提供する天理ラーメンは、「サイカラーメン」と呼び共に「ご当地ラーメン」として有名です。

今回は奈良県天理市のB級グルメ・天理ラーメンのお勧め店と天理市の観光スポットを紹介します♪

◆天理ラーメンの特徴

奈良県天理市_サイカラーメン

スープのベースはトンコツおよび鶏がら、さらにニンニクや豆板醤で味付けがされています。

具は白菜と豚肉、ニラが使われており、これらの具材が『スタミナ』の名前の由来とされているようです。

◆彩華ラーメン

サイカラーメンに白菜を乗せるスタイルを考案したお店が“彩華ラーメン”

奈良県天理市_彩華ラーメン

昭和43年に奈良県天理市で屋台から営業を開始し、創業当時より通称「天理ラーメン」と呼ぶようになったそうです。

奈良ご当地ラーメンである“天理ラーメン”の元祖！

奈良県天理市_彩華ラーメン本店

「彩華ラーメン」は、麺は中細ちぢれ麺です。

秘伝の自家製醤油ダレとニンニクが利いたスープに、多量の白菜、豚肉、ニラ、ニンジン、などの野菜を炒め、本場中国四川省より直輸入した「辣醤(ラージャン)」により辛みをつけたオリジナルのラーメンです。

現在は天理市を中心に、近畿地区・北海道などに店舗展開しています。

• 彩華ラーメン
  奈良県天理市富堂町208-1

「秘密のケンミンSHOW」で“奈良ケンミン熱愛の天理ラーメン”で紹介されました。

◆彩華ラーメン 屋台

奈良県天理市_彩華ラーメン屋台

通称 天理ラーメンこと彩華ラーメン発祥の屋台！

• 彩華ラーメン 屋台 （天理ラーメン）
  奈良県天理市別所町223
  プライスカット天理北店 駐車場内
  天理駅から903m

◆天理スタミナラーメン本店

奈良県天理市_天理スタミナラーメン

具は白菜、ニラ、豚肉がたっぷり入って具だくさん！

ニンニクと豆板醤の入ったスープはスタミナラーメンという名前に恥じないものでパンチが効いている。

奈良県天理市_天理スタミナラーメン

「天スタ」の美味しさは、こだわりの素材と製法のマッチングにより生みだされた技です！

長時間丹精込めて煮込んだ豚骨スープに、野菜の旨みが溶け込んだオリジナルスープ。

奈良県天理市_天理スタミナラーメン本店

スープにからむように開発した卵入りの自家製麺は、中細ストレート麺でもっちり感が抜群！

• 天理スタミナラーメン
  奈良県天理市櫟本町3120
  櫟本駅から660m

◆天理スタミナラーメン 屋台

奈良県天理市_天理スタミナラーメン屋台

寒い夜に、屋台で体を温めながらすする“天スタラーメン”は最高です！

野菜シャキシャキであっさりがお好みの方は天スタがお勧めです。

• 天理スタミナラーメン屋台
  奈良県天理市川原城町296-5

◆自宅で「天理スタミナラーメン」

天理スタミナラーメン袋入り

奈良県内のスーパーなどでよく売っています。さすが県民熱愛グルメです！

彩華ラーメン、天スタの奈良県民ソールフードの２店をご紹介しましたが、次は奈良県天理市の観光スポットに参りましょう♪

◆桃尾の滝

奈良県天理市_桃尾の滝

布留川の上流に位置しており、古今和歌集において後嵯峨天皇や僧正遍照が「布留の滝」と詠んだ滝ととして名高い滝です。

滝の落差は約23ｍあり、春日断層崖に沿う最も大きな滝とされています。

元禄元(1688)年には松尾芭蕉もこの地を訪れている名刹です。

滝を上がっていくと仏舎利塔があり、神秘のパワースポットとしても有名です。

• 桃尾の滝（もものおのたき）
  天理市滝本町

◆天理観光農園

奈良県天理市_天理観光農園

天理市の観光名所である「山の辺の道」沿いにある「天理観光農園」。

約１ヘクタールの園内に早生温州みかん約800本が植林されており、バーベキューやカフェもあり五感全部で楽しめます♪

奈良県天理市_天理観光農園

みかん狩りがしっかり楽しめます♪

• 天理観光農園
  天理市園原町183
  http://tenri-kankounouen.com/

◆長岳寺

おすすめ観光スポットである長岳寺には、四季ごとの特徴を持った花が咲き誇り見事です。

奈良県天理市_長岳寺

天長元年(824)、淳和天皇の勅願で空海が開いたと伝わる古刹。 歴史を感じる日本最古の鐘楼門として多くの観光客が訪れます。

奈良県長岳寺 (中央）阿弥陀如来像

12,000坪の境内には鎌倉期、南北朝等の数々の文化財である仏像・建造物があり、特に狩野山楽筆の“大地獄絵図”は圧巻です。

奈良県天理市_長岳寺大地獄絵

この地獄絵は毎年10月23日～11月30日まで本堂にて、この図が掛けられ、住職の現代風絵解き「閻魔の嘆き」「六道思想を現代に問う」が行われます。

• 長岳寺（ちょうがくじ）
  奈良県天理市柳本町508
  http://www.chogakuji.or.jp/

関連情報：「秘密のケンミンSHOW」広島県“カープ女子”も大好きな『呉焼き』

読売テレビ「遠くに行きたい」旅人 MayJ

古さの中にも新しさがあり、何度足を運んでも味わいつくせない京都。

旅人としてイラン出身のお母様と京都出身のお父様を持つ歌手のMay J.さんが古都を巡ります。

まずは京都の人々の憩いの場「鴨川」へ

◆鴨川（賀茂川）

京都府京都市_鴨川（賀茂川）

京都市内の中心を流れる鴨川は四季を通して観光客に人気の名所です。

観光客のみならず、京都の人にとっても憩いの場所になっています。

• 鴨川（賀茂川）
  京都府京都市を流れる淀川水系の一級河川

◆先斗町　魯ビン

正統派の京会席が味わえるお店で、特に魚料理が絶品です。

京都府京都市_魯ビン鴨鍋

築150年になる元「高木福」という京町屋を生き返らせ、京町屋の風情を楽しみながら四季折々の食材を使った本格的な和食を堪能できます！

鴨鍋は柔らかい京合鴨、九条ネギ、生麩とお野菜を、甘辛い醤油ベースのお出汁で頂きます。

• 先斗町　魯ビン（ぽんとちょう ろびん）
  京都府京都市中京区先斗町通り若松町137-4

◆イカリヤ食堂
築100年の京町家をリノベーションした“イカリヤ食堂”。

京都府_イカリヤ食堂

人気名物料理の「スフレキッシュ」や炭でじっくり焼き上げるお肉料理が人気です。

ソムリエが料理にあわせて世界中から厳選したワインとのマリアージュを堪能できます！

WEBマガジン「旅色」12月号で紹介されたビストロ店です。

• イカリヤ食堂
  京都府京都市下京区木屋町団栗橋下ル斎藤町138-2
  祇園四条駅から徒歩約5分
  http://ikariya-syokudo.com/

京都に来たらやはり外せない京の台所「錦市場」へ。

◆京都の台所「錦市場」

京都府京都市_錦市場

京都市内中心部にある錦市場は”京の台所”と呼ばれ、京都らしい惣菜など集まり、質の高い生鮮食品が揃う京都でも一番有名な商店街です。

• 錦市場（にしき いちば）
  京都府京都市中京区 富小路通四条上る西大文字町609

◆伝統野菜「堀川ごぼう」

ｙｔｖ「遠くに行きたい」旅人 MayJ

京都の伝統野菜の一つで、400年ほど前から作られてきたとされています。

今が最盛期な直径7～8cmもある巨大ごぼう「堀川ごぼう」を下鴨神社近くの一乗寺地区へ足を伸ばし、May J.さんも収穫に挑戦します！

京都府_京都産堀川ごぼう

滝野川系ごぼうを斜めに植えつける栽培方法で作られており、巨大な堀川ごぼうは収穫できるまで2年以上かかるので希少価値が非常に高い食材です。

この辺りでは100年以上も続く伝統的な移動販売方法が残っており、今でも野菜を台車に乗せて売り歩きます。

◆芸妓専用「ミナミ美容室」

ｙｔｖ「遠くに行きたい」旅人 MayJ

芸妓さん専用の美容室「ミナミ美容室」で髪を結ってくれるのは有職美容師・南登美子さんはこの道なんと70年！！

ｙｔｖ「遠くに行きたい」旅人 MayJ

南登美子さんは、美容師界の最高位「宗師（そうし）」を持ち、日本の伝統的な髪型文化を継承するため現役で活躍中です。

• ミナミ美容室
  京都府京都市東山区東大路松原上4丁毘沙門41

◆舞妓・花魁体験STUDIO夢工房

京都府京都市_花魁体験STUDIO夢工房

憧れの舞妓さんや花魁を体験できるスタジオです！

本格的なスタジオでプロのカメラマンが撮影した写真を、一枚一枚丁寧に仕上げて後日配送してくれます。

メイク室は快適さを重視していて、高台寺店は夢工房随一のヘアセット技術でこだわりの花魁体験が楽しめます！

• 夢工房駅前本店
  京都府京都市下京区南町511夢工房ビル
  京都駅より徒歩10分
  http://www.yumekoubou.info/index.html

WEBマガジン「旅色」12月号で紹介された体験STUDIOです。

◆レンタル着物「京乃都」

京都府京都市_京乃都

和装カバンや足袋などの小物もセットになっており、着物に必要なものは全てプランに含まれているので、手ぶらでOKです！

京都の素敵な観光名所を風情ある着物や可愛い浴衣で巡るのも素敵ですね。

• 京乃都 祇園店（きょうのみやこ）
  京都府京都市東山区富永町145 3F
  http://kyonomiyako.com/

◆大原三千院

京都府京都市_三千院

大原三千院は、京都市左京区大原にある天台宗の寺院です。

恋に疲れた一人旅の女性を歌った場所「京都～・大原～・三千院～♪」。

高貴な人が世俗を離れ、仏の道に入ったお寺であることから、門跡寺院（もんせきじいん）とも呼ばれています。

京都府京都市_三千院の苔庭（聚碧園）

“東洋の宝石箱”と賞賛された美しい苔庭（聚碧園）がひときわ美しく、紅葉や雪景色に心がなごむ人気のパワースポットとされています。

声明とはお経に節をつけて仏様を讃える歌のようなもので、日本のうたのルーツとも言うそうです。

• 大原三千院（さんぜんいん）
  京都府京都市左京区大原来迎院町540

人気のパワースポットの三千院と、小さな尼寺の寂光院を結ぶ参道には、清流に沿って茶屋やお土産店が軒を連ねています。

◆味噌庵「白みそアイス」

京都府_味噌庵白みそアイスもなか

その中でも珍しい味噌庵白みそアイス＆味噌庵白みそアイスモナカです！

熊本県阿蘇の雄大な自然で育った濃厚な牛乳と、大豆の自然な甘みを堪能できる「白辛口味噌」をミックスさせたアイデア商品♪

• 味噌庵
  京都府京都市左京区大原草生町31
  http://www.misoan.jp/index.html

◆寂光院

京都府京都市_大原寂光院

三千院と一緒に訪れて頂きたいお勧め観光スポットは、天台宗の尼寺、寂光院！

寂光院は、聖徳太子が父親（用明天皇）の菩薩を弔うために建てた尼寺です。

平安時代には、平清盛の娘・建礼門院（けんれいもんいん）が平家滅亡の後に、世俗を離れて静かな日々を過ごされた場所として、平家物語の舞台にもなっているお寺です。

• 寂光院（じゃっこういん）
  京都府京都市左京区大原草生町676

関連情報：「遠くへ行きたい」山口県“下関～山口”冬一番ぜいたく旅

• ｙｔｖ「遠くへ行きたい」
  毎週日曜　朝7：00～放送
  http://www.ytv.co.jp/tohku/