「越前おろし蕎麦」は、蕎麦をそばつゆに付けて食べるのではなく、そばつゆをそばに「ぶっかけて食べる」のが定番スタイルのようです。

そこから『大根おろしぶっかけそば』とも言われているようです。

◆福井県の郷土料理

越前おろし蕎麦は、蕎麦に大根おろしをのせて出汁を掛けたり（ぶっかけ）、大根おろしに出汁を加えてつけ汁にして食べる（つけそば）など、大根おろしを利用することから“おろしそば”とも呼ばれています。

食べログ：森六

◆越前そばの由来
昭和22年に昭和天皇が福井県を訪問された際に「おろし蕎麦」を始めて召し上がられ、おろし蕎麦のお話をする際に「越前の蕎麦」とお言葉にされたとことで、古くから地元の人に愛され続けています。

◆越前おろし蕎麦の食べ方

福井県は健康長寿としても有名で、最近では長寿食としても注目され親しまれています。

食べログ：佐佳枝亭

「越前おろし蕎麦」は、蕎麦に大根おろしを添えたシンプルな料理です。

福井県内でも大根と蕎麦を使うというシンプルな料理ですが、その中でも作り方は色々あります。

食べログ：見吉屋

「越前おろし蕎麦」には大きく分けて3つの食べ方があります。

・大根おろしとダシでいただく

・大根おろしの汁とダシ（生醤油）でいただく

・大根おろしと生醤油でいただく

福井県には「越前そば」が食べられる名店が沢山あります。

まずは、以前「ケンミンショー」で紹介されたお店をご紹介します！

●越前そば　見吉屋

食べログ：見吉屋

「見吉屋」は、創業80余年の経験と技を究めた職人が挽く、福井県産の見吉屋オリジナル配合石臼挽きのそば粉は絶品で、越前の蕎麦の美味さが堪能できます。

越前そばの特徴である「豊潤な香り」「喉越しの良いすべり」「噛みごたえのある食感」が楽しめます！

• 越前そば 見吉屋 本店（えちぜんそば　みよしや）
  福井県福井市順化1-11-3
  JR福井駅西口から徒歩5分
  http://miyoshiya-fukui.com/

●越前そば・佐佳枝亭

食べログ：佐佳枝亭

福井ブランドにこだわった逸品大正５年に創業の老舗「佐佳枝亭」。

大根おろしの入った蕎麦つゆは、辛味大根のピリッとした辛さも感じられ、蕎麦と辛み大根の抜群な組み合わせです。

• 越前そば・佐佳枝亭（さかえてい）
  福井県福井市順化1-24-1
  福井駅から徒歩10分
  https://sakaetei.jimdo.com/

●越前つるきそば 本店

食べログ：越前つるきそば

昭和八年に創業してから地元の味を守りつつ、新しい味の追求し続ける「越前つるきそば」。

「越前皿そば」をお腹いっぱい味わいたい方は食べ放題プランがお勧め、お一人様1700円で堪能できます。

食べログ：越前つるきそば　好味そば 1,530円

「とろろ・おろし・天ぷら・なめこ・山菜」の５色の味が一度に味わえる“好味そばセット”も大人気です！

• 越前つるきそば本店
  福井県福井市中央2-4-31
  http://www3.fctv.ne.jp/~turuki/

次に「越前そば」を食べるなら足を運んで頂きたい名店を紹介します！

◆けんぞう蕎麦

食べログ：けんぞう蕎麦

越前おろしそばを堪能できる名店として名高い「けんぞう蕎麦」

この地域の名物である辛い大根おろしが入ったつけ汁で食べる蕎麦「越前そば」を堪能できる名店です！

• けんぞう蕎麦
  福井県吉田郡永平寺町松岡春日3-26
  松岡駅 徒歩9分
  http://www.geocities.jp/kokoroyutaka21/

◆手打ちそば やっこ 城東分店

食べログ：やっこ　かつ丼セット

福井名物の越前おろしそばやソースカツ丼が堪能できる「手打ちそば やっこ」

3代目が味と技術を受け継いだ老舗のそば屋として、福井で五本の指に入ると言われているほど定評です！

おろし蕎麦は太麺と細麺が選べますが、やはり太麺が人気です。田舎そばの大根おろしは辛味大根です。

• 手打ちそば やっこ 城東分店
  福井県福井市城東1-4-18
  JR北陸本線 福井駅 徒歩10分

◆森六

食べログ：森六

天皇陛下をはじめ、道場六三郎さんや著名人も訪れる老舗「森六」

遠方からはるばる訪問する方も多い名店です。

森六の「越前おろしそば」は、食べ応えのあるコシの強い太麺に、４種類の大根を使い分けてブレンドしたおろし汁が特徴！

蕎麦だけのメニューで営業しているこだわり店。

• 森六（もりろく ）
  福井県越前市粟田部町26-20
  JR北陸本線 鯖江駅（6.2km）

◆千束そば

食べログ：千束そば

敦賀市で越前蕎麦を食するなら石臼挽きの自家製粉を使用した「千束そば」

地元の人はもちろん遠方から足を運ぶ人も多い人気店です。

挽きたて、打ちたて、茹でたてのお蕎麦を提供する名店！

• 千束そば（ちぐさそば ）
  福井県敦賀市清水町1-20-8
  JR北陸本線 敦賀駅 徒歩12分
  http://chigusasoba.com/

関連情報：「秘密のケンミンSHOW」埼玉県の郷土料理『冷汁うどん』

「冷や汁」と聞くと宮崎県の出汁（ダシ）のきいた冷飯にお味噌汁をかけて頂く「冷汁（ひやじる）」を想像しますが、埼玉県にも同名の料理があるそうです。

埼玉県の郷土料理の冷汁の読み方は「ひやしる」、又は「すったて」と呼ぶそうです。

「すりたて」の胡麻や味噌のつけ汁で食べることから、発音がなまって「すったて」「つったて」と呼ぶようになったと言われています。

宮崎県や山形県の冷汁と大きく違う点は、埼玉県の「冷汁」は、魚が入らないのが特徴で、その代わりに、農家で採れたての夏野菜を沢山入れます！

埼玉県 冷汁（ひやしる）

埼玉県は小麦生産量が全国第２であり、郷土料理「冷汁うどん」として、農林水産省主催の「農山漁村の郷土料理百選」の1つに選ばれています。

うどん文化が発達した埼玉県では、「冷汁」をうどんやそうめんのつけ汁として食べるのが定番で、夏野菜を沢山入れたサラダうどんや冷汁そうめんも人気があります。

今回は、埼玉県の郷土料理「冷汁うどん」を紹介します。

食べログ：子亀

埼玉県には、加須市周辺地域で生産され食べられている「加須うどん（かぞううどん）」や川越市の「武蔵野うどん」があり、そして秩父市、大宮市、加須市、川越市などでは、ざるうどんのつけ汁にした「冷汁うどん」が郷土料理として有名です。

◆埼玉県の郷土料理

食べログ：子亀　冷汁うどん

農家の人々が農作業の合間や昼食の際に簡単に栄養が摂れて、食欲がない時でも食べ易い料理として、「冷汁」にうどんをつけて食べる「冷汁うどん」を作ったのがはじまりとされています。

●冷汁の作り方

お店で「冷汁うどん」＝「すったて」を注文すると、ゴマの入ったすり鉢が運ばれてきます。

食べログ：泉の里　作り方1

ゴマを擦っていると、味噌と夏野菜の薬味が運ばれてきます。

食べログ：泉の里　作り方2

ゴマを荒擦りにしたり、味噌の量を考えたり、野菜をどのくらい細かくするかなど、考えながら混ぜるととても楽しいし、お腹もとても空いてきます。

ゴマ、味噌を混ぜた頃合いでお好きな薬味を入れたら混ぜます。

食べログ：泉の里　作り方3

そこに、つゆを合わせて擦り混ぜて調合した自分好みの出汁にします。

食べログ：泉の里　作り方4

丁度良い頃に、茹でて冷水でしまたうどんが到着します。

食べログ：泉の里　作り方5

自分好みに調合した冷汁につけて頂きます！

※お店によっては、こだわりの調合をした「冷汁」を提供しているお店もあります。

◆「冷汁うどん」のお勧め店

●子亀

食べログ：子亀　冷汁うどん

外食産業のメニューとしての「冷汁うどん」が誕生したのは、加須うどん店「子亀」が発祥とされています。

食べログ：子亀　うどん

おいしさの秘訣は、昔ながらの経験と感を生かした独特の製法にあります。

手打ちするモチモチ食感の長いうどんは加須名物。

食べログ：子亀　うどん

拘っているのはウドンだけではなく、ダシは北海道利尻産のコンブと鹿児島県枕崎産の鰹節のこだわりの味！

こだわりの出汁が効いたカレーうどんも幅広い年代から定番メニューとして親しまれています。

• 子亀（こがめ）
  埼玉県加須市諏訪1-15-16
  東武伊勢崎線「加須駅」北口徒歩15分
  http://www.kogame-udon.jp/

●泉の里

食べログ：泉の里　冷汁うどん

「泉の里」のこだわりが凄い！

「うどん」は、小麦の風味と香りが抜群の群馬県産「ツルピカリ小麦」を使用していて、季節に応じての塩加減をして練って１日。寝かして１日。伸ばしと切りをして、提供するまでに３日かけて作っているそうです。

うどんが茹で時間が15分くらいかかるそうですが、その間に出し汁を作りながら、待てば15分が楽しい時間ですね。

食べログ：泉の里

夏限定メニューの「すったて」に使用している煎りたての「金ゴマ」は川島町産に拘っており、化学調味料を使用しない拘りも素敵です！

日テレ「ヒルナンデス！」や「ぴったんこカンカン」で紹介されました。

• 泉の里 （いずみのさと）
  埼玉県比企郡川島町吹塚755-1
  http://kawajima-izumi.jimdo.com/

●だるまや

食べログ：だるま　冷汁うどん

「だるまや」の特徴は冷汁のコクです。

店主のみぞ知る味噌の種類と調合比率が合わせ技が決め手です！

食べログ：だるま　田舎うどん

営業時間は11：30～14：30までとなっていて、夜の営業は５名以上の予約のみとなっています。

• だるまや
  埼玉県比企郡川島町上伊草985

関連情報：「秘密のケンミンSHOW」秋田の郷土料理『稲庭うどん』

見た目も鮮やかで食欲をそそうフワトロの卵料理をどんどん紹介します！

食べる前から幸せな気分にしてくれる食材のこだわりとシェフの技が光る一品！

食べログ：喫茶マドラグ

徹底的にこだわったプロの卵料理を提供してくれるお店をご紹介します。

◆東京都：鳥焼 笹や

食べログ：笹や

笹谷政文さんが15年の修業を積み2007年にオープンさせた『鳥焼 笹や』

ジューシーな伊達鶏のモモ肉と濃厚なトロッとした黄身が絶妙なバランスを生み出す親子丼が絶品です。

こだわりの伊達鶏は、毎朝産地から直接仕入れ、お店で丁寧に捌いているから新鮮そのもの。

• 鳥焼 笹や
  東京都目黒区目黒1-24-6
  JR目黒駅西口から徒歩8分
  http://www.toriyaki-sasaya.com/

◆京都府：喫茶マドラグ

食べログ：喫茶マドラグ

京都府で最も注目を浴びる「喫茶マドラグ」のタマゴサンドは、京都人からすれば“コロナの玉子サンド”というべきかもしれません。

店主の山崎三四郎さんは、惜しまれつつも閉店した木屋町の老舗洋食屋「コロナ」の名物玉子サンドのレシピを譲り受けた方です。

関連情報：「秘密のケンミンSHOW」京都の究極『サンドイッチ』

食べログ：喫茶マドラグ

「喫茶マドラグ」のメニューとしてもう一つの定番は、ナポリタン・（鉄板イタリアン）。

その名も“鉄板ナポリタン ケチャップ味”です。

名古屋メシで有名な“鉄板イタリアン”が京都で味わえます！

程良く焼きあがった卵が麵に絡まり、卵はトロっと半熟状態の部分とナポリタンにはカリカリのおこげが出来るのが“なごや式”です！

関連情報：「秘密のケンミンSHOW」名古屋めし『鉄板イタリアン』

• 喫茶マドラグ
  京都府京都市中京区押小路通西洞院東入ル北側
  烏丸御池駅から420m
  http://www.madrague.weebly.com

◆岡山県：だてそば

食べログ：だてそば

岡山名物デミカツ丼は、再注目されていて「ドミカツ丼」とも呼ばれています。

通常、カツ丼はご飯の上に、卵でとじたカツがのっていますが、岡山のカツ丼といえば、ご飯の上にのせたカツにデミグラスソースが通常です。

香ばしく揚げられた肩ロースカツと、ほんのり酸味の効いたオリジナルソースのバランスは絶妙です。

関連情報：「秘密のケンミンSHOW」岡山最強『デミカツ丼』

• だてそば
  岡山県岡山市北区表町2丁目3-6
  県庁通り駅から191m

◆愛媛県：白楽天

食べログ：白楽天

今治市のＢ級グルメと言えば「焼豚玉子飯」です。

焼豚玉子飯は、白御飯の上に焼豚、更にその上に両目玉焼きがのっています。

目玉焼きは白身は固まっていて、黄身はトロッとしていて生に近い状態になっています。

白楽天の焼豚玉子飯は、地元の人には絶大な人気です。

関連情報：「秘密のケンミンSHOW」愛媛県B級グルメ『焼豚玉子丼』

• 白楽天 （ハクラクテン）
  愛媛県今治市常盤町4-1-19
  http://www.hakurakuten.net/

◆愛知県：萬珍軒

食べログ：萬珍軒

「萬珍軒」の名古屋名物“玉子とじラーメン”は名古屋市民に愛される味です。

秘密のケンミンSHOWで紹介された名古屋名物の「玉子とじラーメン」は名古屋市を訪れたら一度は食べてほしい一品。

食べログ：萬珍軒

鰹節粉の風味も良く、黄色いスープは薄くコラーゲンの膜が張った鶏ガラと卵の優しいスープはです！

• 萬珍軒 （マンチンケン）
  愛知県名古屋市中村区太閤通4-38
  地下鉄桜通線中村区役所駅4番出口から徒歩3分
  http://manchinken.com/

◆愛知県：中国料理 北京本店

Facebook　中国料理 北京本店

愛知県西三河地方にある安城市には“究極の北京飯”なるご当地メシがあります。

今年で創業55年を迎える「中国料理 北京本店」のオリジナル料理“究極の北京飯”

初代店主は試行錯誤の上、醤油と砂糖がベースのタレで味付けしたトロトロの玉子丼に豚肉の唐揚げをのせたボリューム満点の一品。

地元では知らない人はいないほど有名ですが、名古屋や尾張地域では知る人ぞ知る「北京飯」

「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたことがキッカケで有名になり、地域限定で「ローソン」と「北京飯」の夢のコラボが実現！

• 中国料理 北京本店
  愛知県安城市三河安城本町2-4-1
  ＪＲ三河安城駅南口より徒歩4分
  Facebook 中国料理 北京本店

◆石川県：グリル・オーツカ

食べログ：グリルオーツカ

“ハントンライス”の名店としても知られている老舗洋食店「グリル オーツカ」。

ボリュームたっぷり、フワフワの玉子とサクサクの揚げたてカツがたまらない一品。

金沢グルメとして人気が高い“ハントンライス”は、お店によって、白身魚のフライや海老、お肉などアレンジされているようです。

関連情報：「秘密のケンミンSHOW」石川県ご当地グルメ『ハントンライス』

• 老舗洋食店 グリルオーツカ
  石川県金沢市片町2-9-15
  グリルオーツカ
  Facebook @grill.otsuka

◆長崎県：五島うどん ごしま

食べログ：ごしま

日本三大うどんの一つとして有名な「五島うどん」

五島うどんは、遣唐使が五島列島に伝えたと言われています。

五島うどんの魅力を堪能できるのが、長崎県五島列島に伝わる郷土料理「地獄炊き」です。

「地獄炊き」とは、古くから長崎県五島列島に伝わる家庭料理で、熱々に茹で上げた五島うどんを鍋のまま提供します。

あご出汁につけて食べたり、醤油と溶き卵を絡ませて食べるとより美味しくなります。

五島手延べうどんは、唐辛子を使用せず、本場の柚子胡椒で食べるのが通のようです。

• 五島うどん ごしま
  長崎県長崎市茂里町1-55
  みらい長崎ココウォーク4F
  茂里町駅から180m
  http://www.naba-fb.com/goshima/

関連情報：「秘密のケンミンSHOW」ケンミン食品『焼きビーフン』

秋田県南部の手延べ製法による干しうどんとして有名で、平成19年に農林水産省により「農山漁村の郷土料理百選」として選ばれました。

“稲庭うどん”の特徴は、北国の保存食として江戸時代に作られたのが最初とされています。

秋田藩主佐竹侯の御用処となった稲庭干しうどんの原型が稲庭町に伝わり、その技術は、“稲庭（佐藤）吉左エ門” の一子相伝によって受け継がれました。

秋田名物　稲庭うどん

寛文5年（1665年）に商品として作り始め、特別に二代目佐藤養助に伝授され創業となりました。

佐藤養助 稲庭うどん

“稲庭うどん”は、そうめんよりやや太くコシがあり、打ち粉としてでん粉を使う点や、乾燥前につぶす事による平べったい形状が特徴で、うどんが艶々しており、滑らかな舌触りです。

◆佐藤養助 総本店

佐藤養助総本店　稲庭うどん

「佐藤養助 総本店」にはお食事処はもちろんのこと、製造工程見学コーナーが設置されています。

説明を聞きながら実際に稲庭うどんを手造りする体験コースもあるので、大人も楽しみながら見学できます。

佐藤養助総本店　二味せいろ

総本店は秋田駅から距離がありますが、レンタカーを借りてでも足を運ぶ価値は十分です！

• 佐藤養助 総本店（さとうようすけ）
  秋田県湯沢市稲庭町字稲庭80
  https://www.sato-yoske.co.jp/

◆七代佐藤養助 秋田店

七代佐藤養助　二味せいろ

総本店まで行く時間が無い方、人気メニューを食べてみたい方は是非、秋田駅前の西武百貨店地下街にある「七代佐藤養助」へ！

人気メニューは、シンプルに稲庭うどんを味わいたい方にお勧めの醤油とゴマダレと天ぷらが付いている「二味天せいろ」です。

七代佐藤養助　グリーンカレー二味せいろ

変わり種メニューが多いのも特徴で、「グリーンカレーつけうどん」は隠し味にハタハタのしょっつるが入っています。

• 七代佐藤養助 秋田店
  秋田県秋田市中通2-6-1 西武秋田店 B1F
  JR秋田駅西口から徒歩4分
  http://www.sato-yoske.co.jp/

◆寛文五年堂 秋田店

秋田駅から徒歩5分のエリアなかいち内に「寛文五年堂 秋田店」はあります。

寛文五年堂の“稲庭うどん”は何と言っても、もっちりとした“生麺”です！

寛文五年堂　乾麺・生麺味比べセット

稲庭うどんは通常乾麺なので、生麺が味わえるのは貴重です。

「乾麺・生麺味比べ」は温と冷で選ぶことができます。

• 寛文五年堂 秋田店
  秋田県秋田市中通1-4-3 エリアなかいち 1F
  秋田駅から徒歩10分くらい
  http://www.kanbun5.jp/

◆ 無限堂 大町本店

無限堂　稲庭うどん

秋田駅から徒歩3分ほどの場所にある異国情緒あふれる「無限堂」

乾麺の“稲庭うどん”は、養助や寛文五年堂と比べると、麺自体の味が少し薄いのが特徴です！

無限堂　稲庭うどんセット

麵はつけダレとよく絡み、のど越し良くツルツルと食べられます。

甘味処が併設しているので、和スイーツも堪能できるのが嬉しいです。

• 伝承の味処 無限堂 大町本店
  秋田県秋田市大町1-3-2
  秋田駅から1,212m
  http://www.mugendo.jp/

◆桜の里

桜の里　稲庭うどん

「桜の里」では稲庭うどんの他に比内地鶏親子丼、稲庭うどん、いぶりがっこなど、秋田名物を堪能できるお店です。

桜の里　稲庭うどん比内地鶏親子丼セット

人気は 秋田を満喫できる“稲庭うどん比内地鶏親子丼セット”です。

お店では、伝統工芸樺細工等のお土産品の販売もしています。

• 桜の里（さくらのさと）
  秋田県仙北市角館町東勝楽丁9
  JR田沢湖線 角館駅 徒歩15分
  http://www.sakuranosato.net/

関連情報：「秘密のケンミンSHOW」名古屋めし『鉄板イタリアン』

寒さが厳しい熊本県阿蘇市では、冬場の作物が育たたないため、どの家庭でも常備食として高菜漬（阿蘇たかな）を漬けていたそうです。

◆阿蘇たかなの収穫まで

熊本県阿蘇市 高菜畑

阿蘇地方の稲刈りの後、10月頃に『阿蘇たかな』の種を撒きます。

それが芽を出し、10cmほどに葉を広げます。

そのままの状態で雪が積もる冬を耐え春を待ちます。

３月中旬から下旬ごろに暖かい雨が降ると茎がぐんと伸びます。

熊本県阿蘇市 高菜折り

一気に伸びたやわらかい茎（とう）の部分を一本一本、手で折って収穫されます。

阿蘇では『阿蘇たかな』の収穫を「高菜折り」と呼んでいます。

◆日本三大漬け菜

熊本県阿蘇市 高菜漬け

高菜はアブラナ科の植物でカラシナの一種で、阿蘇高菜、野沢菜、広島菜を「日本三大漬け菜」と言うそうです！

◆阿蘇たかな漬

(左)新漬け（右）古漬け

「阿蘇高菜」は阿蘇独特の品種です。

阿蘇の土壌と気象条件等のもとに、この地域だけで栽培収穫できる高菜（たかな）です。

浅漬けした“新漬け”と、三ヶ月以上の乳酸発酵させ熟成した“古漬け”と二通りが楽しめます。

“新漬”は、3月中旬～4月末頃の販売期間が春に限定されますが、“古漬け”は、7月頃にその年のものが漬け上がり、一年中販売しています。

◆たかな新漬（春限定品）

熊本県阿蘇市 志賀食品[「高菜セット」

収穫した阿蘇高菜を、塩と唐辛子で浅漬けした春の収穫時期だけしか味わえない一品です。

• 合名会社　志賀食品
  熊本県阿蘇市一の宮町坂梨3001
  http://www.aso-shiga.jp/

◆高菜料理のバリエーション

熊本県阿蘇市 高菜炒め

高菜漬けを油で炒めた“高菜炒め”は家庭料理としても広く食されており、特に古漬けは、独特の香りはありますが、唐辛子とゴマ油で炒めると美味しくなり“ご飯のとも”に最適です。

熊本県阿蘇市 高菜チャーハン

高菜漬を細かく切って炒めた“高菜チャーハン”や、高菜漬けと卵、ゴマを炒め、ご飯と混ぜた“高菜めし”は、阿蘇を代表する郷土料理です。

熊本県阿蘇市　めはりずし

近畿地方では、刻まずに葉を広げておにぎりを包んだ“めはりずし”は新宮駅の名物駅弁として知られいます。

高菜漬けをお饅頭にの具にした“高菜まんじゅう”は小腹が減った時に最適です！

熊本県阿蘇市 高菜まんじゅう

他にも高菜を細かく刻んで餃子の具にした“高菜餃子”や“高菜スパゲッティ”や卵焼きなど、色々な料理に使えてとっても便利です！

熊本県阿蘇市 高菜ラーメン

熊本県では、ラーメン屋に行けば高菜漬けをトッピングした“高菜ラーメン”に、パン屋の棚では生地に混ぜ込んだり中に包み込んだりした“高菜パン”などがあり日常で食べられています。

• 気になる！くまもと
  熊本県の情報サイト
  http://www.kininaru-k.jp/

◆食事処 あそ路

熊本県阿蘇市

阿蘇山の近くの「あそ路」は、“高菜めし”の元祖のお店！

馬刺し、高菜めし、だご汁などの熊本の郷土料理を提供してくれる阿蘇郷土料理の老舗です。

• 阿蘇郷土料理　あそ路（あそじ）
  熊本県阿蘇市的石1476-1
  市ノ川駅から53m
  http://www.asoji.com/

関連情報：「秘密のケンミンSHOW」静岡名物『富士宮焼きソバ』

昔ながらの郷土料理「おっきりこみ」は、今でも家庭でもよく作られており、地域によって味噌や醤油など味付けが様々ですが、『おふくろの味』として愛されています。

“おっきりこみ”は、「農山漁村の郷土料理百選」で選ばれた群馬県の郷土料理です。

• 郷土料理百選
  http://www.rdpc.or.jp/kyoudoryouri100/recipe/

◆「おっきりこみ」とは

おっきりこみ麺

「おっきりこみ」とは、 幅広の生麺を、旬の野菜やきのこ（里芋、大根、きのこなど）と一緒にたっぷりの汁で煮込んだ料理です。

塩を入れずに打った生麺を煮込むため、打ち粉が溶け出してとろみが出ます。

◆主な具材

食べログ：おっきりこみのふる里

具材は、ニンジン、長ネギ、ダイコン、シイタケ、ジャガイモ、サトイモなどが多く、調味料は、醤油を使うことが多いですが、醤油と味噌を合わせたり、味噌のみというものもあります。

◆うどんとの違い

ほうとう

「煮ぼうとう」とも呼ばれ、“うどん”の仲間と勘違いされやすいですが、うどんとの違いは①麺に塩を加えないこと、②麺を汁に入れる前に茹でないことから“ほうとう”類とされているようです。

◆名前の由来

群馬県富岡市　富岡製糸場

昔、養蚕農家で農作業を終えた女性たちが、栄養バランスも良く、手早く大量に作れる料理として作り始めたのが発祥と伝わっています。

麺を切っては鍋に入れ、切って鍋に入れる様子から、「おっきりこみ」と呼ばれるようになったと言われています。

地域によっては「煮ぼうと」や「煮ぼうとう」、「おきりこみ」とも呼ばれています。

◆おっきりこみ はや味

食べログ：はや味

「はや味」の“おっきりこみ”は6種のきのこが入っていて出汁がきいた醤油味です。

食べログ：はや味

はや味の「おっきりこみうどん」は、料亭で修業した店主が 丁寧にとった上品なだし汁と、大根、きのこ、にんじん、 里芋、とり肉などが沢山入った満足の逸品です。

• はや味
  群馬県富岡市富岡51
  富岡製糸場正門前

◆たちばな源氏庵

食べログ：たちばな源氏庵

世界遺産に登録された富岡製糸場のすぐ近くにある「たちばな源氏庵」。

“たちばな源氏庵”の名物はやはり「繭うどん」です。

食べログ：たちばな源氏庵

ここでしか頂けない“富岡シルクおっきりこみ”はお客さんから「何でこんなに美味しいの?」とよく聞かれるそうです。

“たちばな源氏庵”の手打ちうどんは、小麦粉に拘った群馬県産農林61号と北海道産小麦をブレンドし、まゆは富岡相野田の養蚕農家の生産まゆを使用しています。

共同研究の松田養蚕場にてシルクタンパク液に加工し、“たちばな源氏庵”の手打ち技術によって、ここでしか食べられない「つるつる」でコシのある“まゆうどん（まゆ美人）”が完成しました。

「秘密のケンミンSHOW」で「カレーきりこみ」が紹介されました♪

• たちばな源氏庵
  群馬県富岡市下黒岩595
  http://tachibanagenjian.com/

◆上州 田舎屋

食べログ：上州田舎屋

昔から引き継がれた群馬の料理法が生きている田舎料理が味わえる「郷土レストラン 上州田舎屋」　です。

Twitter：弥栄‏

“おっきりこみ”は、醤油味ベースで元祖おふくろの味が頂けます。

故郷に帰省したような懐かしい店内です。

• 上州田舎屋
  群馬県伊勢崎市曲沢町171-8
  国定駅から2,221m

◆おっきりこみのふる里

食べログ：おっきりこみのふる里

「群馬県おっきりこみプロジェクト」に参加し、「祖母の畑のおっきりこみ」で優秀賞を受けた「おっきりこみのふる里」はテレビでも紹介されました！

食べログ：おっきりこみのふる里

「シューイチ」メンバーが「おっきりこみのふる里」を訪れ紹介されました♪

• おっきりこみのふる里
  群馬県北群馬郡吉岡町上野田3366
  https://www.facebook.com/gunnmafurusato

関連情報：「秘密のケンミンSHOW」新名古屋メシ『カレー煮込みうどん』

黒潮の恵みで育った絶品の味や華やかな郷土料理をご紹介します♪

初登場の櫻井淳子さんが、勝浦～館山までを春風と共に巡ります。

色とりどりの花が咲き誇る、太平洋に面した南房総市千倉町の白間津地区の花畑を訪れます。

◆花つみ園 新藤権兵衛

花つみ園 新藤権兵衛

白間津のお花畑は、花の香りと潮風に包まれながら、早春に花摘みが楽しめる観光スポットです♪

Twitter：おぐしん

1月～3月にかけて、ポピー、キンセンカ、ストック、キンギョソウなどの花が色鮮やか咲き揃います。

花つみ園 新藤権兵衛

観光はもちろん、写真撮影にもお勧めの絶景スポット！

• 花つみ園 新藤権兵衛
  千葉県南房総市千倉町白津間612
  千倉駅よりバス停「白間津お花畑前」下車すぐ

◆東安房漁協

Facebook：東安房漁業協同組合

南房総は、全国屈指の“伊勢エビ”漁獲量を誇ります。

「東安房漁協」で、房総沖で獲れた伊勢エビの大きさに驚きながら、伊勢エビを豪快に串焼きにします。

• 東安房漁協
  千葉県南房総市千倉町千田1052-6
  http://jf-higashiawa.or.jp/

◆大徳家

食べログ：大徳家「菜の花にぎり」

明治2年創業の「大徳家（だいとくや）」は、南房総市で最古の寿司店として有名です。

春を先取りした1月下旬～3月下旬までの春季限定メニューも魅力の一つ！

食べログ：大徳家「なめろう」

元祖「なめろう」や「さんが焼き」などの郷土料理、漁師料理が美味しいお酒と一緒の味わえます。

「遠くへ行きたい」では、5代目の栗原和之さんが調理した「なめろう」が紹介されました。

• 寿司と地魚料理　大徳家
  千葉県南房総市千倉町南朝夷1079−1
  http://www.awa.or.jp/home/kkk/

◆太巻き祭り寿司

Wikimedia Commons

房総の“郷土料理”として有名なのが、「太巻き祭り寿司（ふとまきまつりずし）」です。

“ふるさとおにぎり百選”、“農山漁村の郷土料理百選”に選定されており、千葉県全域で作られる郷土料理です。

食と農の体験工房「花味結」では、鮮やかな柄の「太巻き祭り寿司」作りを体験することができます！

• 体験工房 花味結（はなみゆい）
  千葉県鴨川市細野392
  http://www.hanamiyui.com/

◆勝浦朝市

まるごとeちばHP

勝浦漁港の「勝浦朝市」を訪れます。

勝浦朝市は、千葉県勝浦市で開かれる朝市で、石川県の輪島朝市、岐阜県の宮川朝市と並ぶ、“日本三大朝市”のひとつです。

新鮮な野菜、魚介や乾物など、400年以上の歴史を持ち、約70店もの露店が並ぶ「勝浦」の名所です。

• 勝浦朝市
  千葉県勝浦市浜勝浦下本町、仲本町
  JR勝浦駅より徒歩10分
  http://maruchiba.jp/index.html

◆割烹 中むら

食べログ：割烹 中むら

この時期揚がる高級魚が“マカジキ”です。

朝市通りに面している「割烹 中むら」で、マカジキの極上部位である背トロの刺身をいただきます。

添えるのはわさびではなく“和がらし”で、マカジキの刺身との相性も抜群です♪

• 割烹 中むら
  千葉県勝浦市勝浦141-3
  JR勝浦駅より徒歩10分
  http://kappoh-nakamura.com/

関連情報：「遠くに行きたい」愛媛県“大洲市”伊予の小京都の旅

• ｙｔｖ「遠くへ行きたい」
  毎週日曜　朝7：00～放送
  http://www.ytv.co.jp/tohku/

次回、2347回は俳優の山中　崇さんが香川県高松～小豆島を旅します。

2017年“開運！鶏グルメ”と題して焼き鳥～駄菓子で売っている人気商品まで紹介します♪

◆骨付鳥 一鶴 丸亀本店

食べログ：骨付鳥一鶴

香川グルメの絶対王者といえば“讃岐うどん”ですが、香川県民の熱愛グルメは“うどん”だけではありません。

それは「骨付鳥」です。

食べログ：一鶴 横浜西口店

「骨付鳥」は、骨付きの鳥もも肉を皮はパリッパリ、中はジューシーで、スパイスの利いた鳥料理です。

骨付鳥の老舗専門店「一鶴」の骨付鳥が関東で唯一、味わえるのが横浜駅の西口にある「一鶴　西口店」です。

• 骨付鳥 一鶴 丸亀本店（いっかく）
  香川県丸亀市浜町317
  JR「丸亀駅」より徒歩約1分。
  http://www.ikkaku.co.jp/

◆鶏料理店　とりまぶし

食べログ：とりまぶし

縄のれんが「鶏料理店　とりまぶし」の目印です！。

鶏は福岡の誇る「華味鳥」を使用しています。

博多新名物「とりまぶし」は、4つの方法で鶏を味わうことができます！

一つ目は、香ばしくパリパリに鶏皮を焼いた鶏に醤油ダレを絡め、ご飯と混ぜて食します。

二つ目は、山椒、柚子こしょうなどの薬味で鼻から抜ける香りを楽しみます。

食べログ：とりまぶし

三つ目は、まろやかな温泉玉子をかけて堪能します。

四つ目は、シメの濃厚“鶏スープ”です。スープかけご飯にしてとても美味しいです。

とりまぶしの名物「とりまぶし」は、“じゃらんニュース”で紹介されました♪

鶏料理店 とりまぶし
福岡県福岡市博多区中洲5-3-18
「中洲川端」駅より徒歩2分
https://www.facebook.com/torimabushi/

◆鶏ちゃん 杉の子

食べログ：鶏ちゃん 杉の子

下呂温泉の郷土料理といえば、“鶏ちゃん”です。

“鶏ちゃん”は、昭和30年頃に下呂市や郡上市を中心に広がった伝統的な食文化です。

「鶏ちゃん 杉の子 」の鶏ちゃんは、岐阜県産恵那もも肉と秘伝のタレは相性抜群です。

鶏ちゃん 杉の子 ＨＰより

シメには、杉の子名物「杉の子流鶏ちゃん焼きそば」です。焼いた鶏ちゃんを半分以上残し、焼きそばを入れれば完成です。！
以前にも「秘密のケンミンshow」で紹介され、今回は“鶏グルメベスト10”で再登場です♪

• 杉の子
  岐阜県下呂市小川1311-1
  下呂駅より車で5分
  http://www.suginoko.net/

関連情報：「人生の楽園」岐阜県“隠れた名所“飛騨小坂温泉郷

◆博多とりかわ大臣

Twitter：wAKA (若´Å｀♡)あと9日‏

最近テレビ·雑誌等でよく出てくる名物“博多とりかわ”

「博多とりかわ大臣」では、鶏の中でも最も柔らかくクセのない首の皮を串に詰めながら巻きつけて下焼きをします。

食べログ：博多とりかわ大臣 駅前串房

その後、直伝の特製のタレに漬け込み、さらに下焼きを重ねて脂を落とす味へのこだわりです。

手間をかけているのにリーズナブルな価格で提供するのもこだわりです。

• 福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1
  KITTE博多地下1F
  JR博多駅直通
  http://www.hakata-torikawa.com/

◆登利平「鳥めし（竹）」

Twitter：ぐんまちゃん家（公式）

群馬県内で絶大な人気で、1日1万個以上も売れる人気弁当が「登利平(とりへい)」の『上州御用鳥めし竹弁当』です！

群馬県優良物産品の推奨を受けいる「上州御用鳥めし」は、秘伝のタレと厳選された鶏肉で作られている「鳥重」です。

Twitter：らーめん人‏「鳥めし竹重」

鳥重を気軽に食べられるようテイクアウトとしてお弁当にしたのが、「上州御用鳥めし」です。

群馬のソールフードとして親しまれ、人気商品です。

• 鳥料理専門 登利平 本店
  群馬県前橋市公田町667-2
  両毛線 前橋駅 徒歩20分
  http://www.torihei.co.jp/

◆若鶏の手羽先 ブロイラー

Facebook：株式会社オオニシ

広島県尾道の駄菓子屋さんで販売されている「若鶏の手羽先 ブロイラー」です！‏

株式会社オオニシHPより

「若鶏の手羽先 ブロイラー」は、製造販売する「オオイシ」さんの数ある中のロングセラー商品です。

Twitter：セセリチャン

一つづつ真空パックしてあって美味しく、おやつにもおつまみにも最高です！

「マツコのしらない世界」でオオニシさんの「とりかわ」が紹介されました♪

• 株式会社オオニシ
  広島県尾道市三軒家町4-31
  http://www.broiler.jp/

関連情報：「秘密のケンミンSHOW」群馬の最強『もつ煮』

大洲市（おおずし）の人々が自慢の「肱川（ひじかわ）」と城下町の面影を残す「伊予の小京都」を紹介します。

旅のはじまりは、JR予讃線「伊予大洲駅」からスタートです♪

Twitter：国木田カレン

今回は、演歌歌手の伍代夏子さんです！まずは大洲の街の散策します。

大洲市は、愛媛県の南予地方に位置する市で、「伊予の小京都」と呼ばれる肱川の流域にある大洲城を中心に発展した旧城下町です。

◆伊予の小京都

Twitter：ソーラーさん(｡･ω･｡)

城下町だった面影が残る大洲の町を散歩します。

大洲の地形は山々に囲まれた盆地で、肱川の水運と江戸時代に大洲藩初代藩主が大阪の陣の功により、伊予六万石の城下町として栄えてきました。

Twitter：ゆかり

シュロの葉で繊細なバッタの草細工をする竹地巌さんに出会います。

城下町の面影を残す大洲の「大洲城」や白壁土蔵が美しい「おはなはん通り」は伊予の小京都の趣きが感じられます。

◆昭和の横丁

ポコペン横丁 k-rv.asablo

昭和の街並みを再現したレトロな「ポコペン横丁」は、懐かしのホーロー看板がズラリと並ぶ横丁です。

ポコペン横丁 骨董品

「ポコペン横丁」は、“大洲まぼろし商店街１丁目”として、昭和を思い出す骨董屋、オモチャ屋、駄菓子屋などがあり、懐かしいベーゴマや輪ゴム銃なども体験できる人気のスポット。

• ポコペン横丁
  大洲市大洲103
  http://pokopen.yokochou.com/

◆大洲藩鉄砲隊

Wikimedia Commons

「大洲城」では、大洲城本丸にて月に一度、甲冑を身につけ火縄銃を演武する「大洲藩 鉄砲隊」の公開演習が行われています。

江戸時代に大洲藩にあった鉄砲隊を復活させるもので、本物の火縄銃を使用した迫力ある「大洲藩 鉄砲隊」には勇敢な女性も所属しています。

ytv「遠くに行きたい」旅人：伍代夏子

大洲藩鉄砲隊は、江戸時代、大洲藩にあった鉄砲隊を復活させたもので、五代さんも火縄銃の演武を見学します。

ちなみに昨年、NHK「いよ×イチ」、南海放送「NewsCh4」などで紹介された「輪ゴム火縄銃体験」は、毎月第3土曜日に開催されます。

• 大洲城 Ozu Castle
  愛媛県大洲市大洲903
  http://www.ozucastle.jp/

◆「肱川の霧」が育む山の幸

Twitter：よっすぃ

大洲市の10月頃～翌年の3月頃まで、晴天の日には冷気に霧を伴った「肱川あらし」と呼ばれる強風が発生します。

肱川あらし予報情報サイト

1月25日に新曲「肱川あらし」をリリースした伍代さん。

その題材となった大洲の自然現象「肱川あらし」は、初冬の朝、冷え切った大洲盆地で発生した霧が肱川を伝って海へと流れ、強風が河口を吹き抜ける現象です。世界に類を見ない愛媛県大洲市でのみ観察されます。

◆巨大しいたけ「山アワビ」

JA愛媛たいき「おいしぃ〜たけ」

そして霧が育む特産のシイタケ農家の成高王洋（なるたかたまひろ）夫妻の畑を訪ね、立ち並ぶ原木椎茸を見学する。

原木にこだわった栽培方法で椎茸を栽培しています。

JA愛媛たいき「おいしぃ〜たけ」

県内でも生産量が一番の実績を持っています。

ytv「遠くに行きたい」旅人：伍代夏子

この原木で作られているのは巨大シイタケ「山アワビ」で、大きさは拳くらいあり、肉厚なことが特徴です。

巨大シイタケの食感はまるでアワビのようで、握り寿司のネタにもなります。

• JA愛媛たいき
  http://www.ja-ehimetaiki.or.jp/

肱川を下って、海に面した町・長浜へ向かいます！

◆天然フグの珍味

全国商工会連合会HP

地元の天然活魚専門店「天然活魚　濱屋」の生け簀には大きなトラフグが泳いでいます。

店主の濱田毅さんによると、豊富に天然のトラフグが獲れるのも、肱川の恩恵だそうです。

過去に料理番組「料理の鉄人」に食材を提供したこともあり鮮度抜群です。

Twitter：鞘男

濱田さんから皮を使ったの郷土料理「もちゃ」を頂きます。

郷土料理「もちゃ」は、フグの刺し身と皮の歯ごたえが良く、そこに爽やかな柑橘のポン酢の美味しさとフグの旨味がたまりません。

• 天然活魚の専門店　濱屋
  愛媛県大洲市長浜甲1018-1
  JR長浜駅から徒歩5分

次は、肱川の川漁師からは旬の「寒ボラ」を使った郷土料理をそれぞれ教わる。

肱川にはとっておきの郷土料理がまだあります。

◆郷土料理「寒ボラ」

北の海から～板前的生活HP

肱川の河口で漁から戻ったばかりの川漁師・上満武さんを訪ねます。

上満武さんが見せてくれたのは「ボラ」です。

Twitter：北村 航大 (顎の痛み) ‏

「ひゅうが」は、新鮮な魚を三枚におろし、刺身にする。白ごま、刻んだネギ、みじん切りにしたミカンの皮を調味料に浸け、味をなじませた後、炊き立てのご飯の上にかけて、もみ海苔などを振って食べる料理です。

◆郷土料理「焼干しアユ」

渓魚の燻製作りHP

「焼干しアユ」は大洲の藩主は、参勤交代の際に1ヵ月半かけて江戸の将軍に燻製にしたアユを献上していました。

焼きアユと呼ばれ、１年中アユを楽しめる保存食です。

この時期のボラは「嫁さんの腰巻きを質に入れてでも食べよ」と昔から言われるほど美味いそうです。

関連情報：「遠くに行きたい」新潟県“十日町市”雪国伝統行事の旅

• ｙｔｖ「遠くへ行きたい」
  毎週日曜　朝7：00～放送
  http://www.ytv.co.jp/tohku/

次回、2346回は櫻井淳子さんの千葉県の旅。

“薬膳”に興味があると松尾翠さんが“くすりの富山”で『和漢膳』の料理を教わります！

今回の旅人は騎手・福永祐一とフリーアナウンサー・松尾翠さんがご夫婦で、富山県の“世界遺産・白川郷”と“秘境の湯治宿”をご紹介します♪

◆廻転とやま鮨 富山駅前店

食べログ：廻転とやま鮨 富山駅前店

全国でも有数の漁港で知られる、氷見港、金沢港から水揚げされたばかり魚介を厳選し直仕入しているそうです！

ABC朝日「旅サラダ」福永＆松尾夫妻

地元で仲買をされている方との繋がりがあり、漁で数本しか揚がらない貴重な魚も頂けます。

• 廻転とやま鮨 富山駅前店
  富山県富山市桜町1-4-9 1F

◆日本型薬膳「和漢膳」

薬膳の材料（クコノミ、松の実、ナツメ他）

富山県は、置き薬（配置薬）の発祥の地として知られています。

“越中富山の薬売り”達は300年も前から薬売りの行商をしていました。

「薬膳」は中国生まれ、東洋医学の考え方をもとに3000年間、食べ続けられてきた中華料理であり“健康増進料理”です。

和漢膳（WAKANZEN）

昭和60年に薬膳家第1号として「板倉啓子」さんが日本人の体や味覚に合わせ、生薬と和食や洋風に組み合わせたのが『和漢膳（WAKANZEN）』です。

現在は、薬膳料理が話題となり、食することはもちろんですが、国際薬膳食育師（薬膳マイスター）の資格を取得したり、お料理教室に通う方も増えているそうです。

• 薬膳研究家 板倉啓子
  和漢膳家 板倉奈菜子
  http://www.mentor-foods.co.jp/

さて、船でしか行けない“秘境の湯治宿”へ

◆遊覧船乗り場

大牧温泉行きの庄川遊覧船乗り場

小牧ダムを渡る交通手段は、庄川遊覧船で運営している船のみとされていて、「大牧温泉」は船でしか行けない温泉として知られる。

• 庄川遊覧船
  富山県砺波市庄川町小牧73-5
  http://www.shogawa-yuran.co.jp/

◆日本の秘湯「大牧温泉」

Wikimedia Commons

庄川の河畔にある交通手段は小牧ダムからの遊覧船でしか行くことができない秘境の温泉「大牧温泉」があります。

ABC朝日「旅サラダ」 福永＆松尾夫妻

大牧温泉からは、四季折々の峡谷美を一望することができ、特に水彩画のような雪景色は絶景です。

古くから“湯治の名所”で、お食事は日本海の氷見港から運ばれる新鮮な海の幸の美味を堪能できます。

• 大牧温泉観光旅館 （おおまきおんせん）
  Ohmaki spa Toyama
  富山県南砺市利賀村大牧44
  http://www.oomaki.jp/

◆世界遺産の五箇山観光

ABC朝日「旅サラダ」 福永＆松尾夫妻

世界文化遺産である「白川郷・五箇山の合掌造り集落」は富山県南砺市（なんとし）にあります。

白川郷 五箇山 合掌造り集落

相倉集落と菅沼集落は、島田宿大井川 川越遺跡 萩城城下町および萩城跡の追加指定とともに、日本古来の由緒ある歴史環境を残そうとする趣旨から史跡に指定しました。

白川郷 五箇山 合掌造り集落

「合掌造り」は、五箇山の象徴である雪が落ちやすいような三角屋根の構造になっています。

世界遺産に登録された相倉と菅沼の合掌造り集落をはじめ、五箇山は、日本を代表する観光地です。

Wikimedia Commons

合掌造りは、“茅葺きの家屋”で出来ていて、他の地域にはない、五箇山と白川郷のみに現存する貴重な民家です。

◆岩瀬家住宅

Wikimedia Commons

南砺市西赤尾町にある合掌造り家屋の“岩瀬家住宅”は、1958年に重要文化財に指定された有名な観光スポットです。

300年前に建てられた“岩瀬家住宅”の建物内部の見学や合掌造りの説明を聞くことができます♪

• 岩瀬家住宅
  Iwase-ke jutaku
  富山県南砺市西赤尾町857-1
  http://www.iwaseke.jp/sankan/

●相倉合掌造り集落（世界遺産）

白川郷 相倉の合掌造り集落

相倉合掌造り集落（あいのくら がっしょうづくり）は、富山県の西端白山山系の山岳地帯にある豪雪地です。

五箇山地方の独特の合掌家屋20棟が建ち並んだ伝統的建造物群の集落で、現在も相倉集落には世界遺産を守る五箇山の地域住民40人ほどが実際に生活をする大切な場所です。

白川郷 五箇山 合掌造り集落

「相倉合掌造り集落」は、約100年～200年程前の合掌造り家屋が現存し、民宿も7軒あります。

夜から翌朝8時半までは住人と宿泊客以外は入ることができない、秘境の集落です。

• 越中五箇山相倉合掌集落（あいのくら）
  富山県南砺市相倉
  http://www.g-ainokura.com/

◆合掌造り民宿　勇助

食べログ：勇助

一日一組の宿「勇助」は、加賀藩宮大工が手掛けた匠の技が生きており、合掌造りをじっくり見学したい方にお勧めです。

勇助の2階、3階は、五箇山の歳時記を紹介する写真パネルや当時を偲ばせる生活道具や用具で展示しているのも魅力です。

富山県南砺市 勇助のお料理

五箇山周辺で造られた美味しい地酒と里山の季節の食材を頂けます。

• 合掌造り民宿　勇助 （ゆうすけ）
  富山県南砺市相倉591
  http://yusuke-gokayama.com/

◆菅沼合掌造り集落（世界遺産）

Wikimedia Commons

菅沼合掌造り集落（すがぬま がっしょうづくり）は、合掌造りが9戸あり、五箇山を代表する2つの地区の1つです。

菅沼合掌造り集落は、のどかで自然がそのまま残っており、庄川周辺に存在する小さな山村集落です。

白川郷 五箇山 合掌造り集落

史跡指定を昭和45年に受け、平成6年に重要伝統的建造物群保存地区に選定され、平成7年12月には相倉合掌造り集落とともに世界遺産に登録されました。

集落内には五箇山の歴史と伝統を体験できる五箇山民俗館や塩硝の館があり、周辺には五箇山生活館などがあります。

Wikimedia Commons

雪のたくさん積もる合掌造りのライトアップは、五箇山の冬のイベントの一つで、その幻想的な風景を見ようと全国から沢山の観光客が訪れます。

• 越中五箇山菅沼集落
  富山県南砺市菅沼